Castagnata 2024 – Il nostro Menù

Il gustoso menù della cena e del pranzo della Castagnata 2023:

Cena del Sabato:

Tomino e speck in crosta di sfoglia

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Vellutata di verdure con castagne*

Risotto alla zucca tostata, caprino e speck croccante *

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Brasato di manzo al Sangiovese *

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Castagnaccio*

Pranzo della Domenica:

Torta brisée alla rucola e ricotta *

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Pennette all’alpina *

Gnocchetti tirolesi alla fonduta di taleggio *

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Grigliata mista autunnale *

Caldarroste *

NB: Si invita la clientela a comunicare preventivamente al nostro staff eventuali allergie od intolleranze, diete vegane o vegetariane in modo tale da permetterci di offrirVi il miglior servizio possibile.
I piatti contrassegnati con l’asterisco (*) sono naturalmente senza glutine oppure possono essere preparati anche senza glutine, con pasta dedicata in alternativa alla pasta fresca (e ripiena) da noi utilizzata, contenente glutine.